información nutricional y alérgenos



En el año 2021, la Food Allergy Safety, Treatment, Education, and Research (FASTER, por sus siglas en inglés) Act se convirtió en ley, decretando el sésamo como el noveno alérgeno más común en E.E.U.U. por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Etiquetar el sésamo como alérgeno será obligatorio por ley en los Estados Unidos a partir del 1 de enero de 2023. A nivel industrial, esta nueva legislación ha generado un cambio de receta de nuestro pan blanco que ahora incluye sésamo como ingrediente.

Los adultos y los jóvenes (de 13 años o más) necesitan un promedio de 2,000 calorías por día, y los niños (de 4 a 12 años) necesitan un promedio de 1,500 calorías por día. Sin embargo, las necesidades individuales varían.

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